Auch Führungen durch den Sektkeller werden am Tag des österreichischen Sekts von den Sektherstellern angeboten
Leinen los für die große Zeit des Prickelns im Zeichen von Sekt Austria! Rund um den Tags des österreichischen Sekts laden die österreichischen Sekthersteller zum Besuch in ihre Kellereien ein. Von Freitag, 21. Oktober bis Sonntag, 23. Oktober 2022 sind Verkostungen sowie Führungen durch die Welt der Sektherstellung, Live-Degorgieren oder -Sabrieren und diverse Specials wie ein Sektlehrpfad oder ein Sektbrunch zu erleben.
Für viele Genussmenschen sind sie die schönsten Perlen der Welt – jene, die einen Wein zum Schaumwein beziehungsweise Sekt Austria machen. Jeder Sektproduzent hat bei der Herstellung sein eigenes Geheimnis – von der Rebsorte über den Grundwein bis hin zur Reifezeit und der Dosage, welche schließlich die Geschmacksrichtung prägt. Was es alles darüber zu wissen gibt, erfährt man rund um den Tag des österreichischen Sekts in den Kellereien zahlreicher Hersteller – Angebote gibt es in Niederösterreich, in Wien, dem Burgenland und in der Steiermark. Wer mit welchem Programm dabei ist, findet sich unter www.sektaustria.at.
Sekt Austria – Zu 100 Prozent aus Österreich
Erst zu Beginn dieses Jahres haben die österreichischen Sekthersteller mit ihrer neuen Spitzenkategorie Sekt Austria ein starkes Zeichen gesetzt. Mit den drei Kategorien Sekt Austria, Sekt Austria Reserve und Sekt Austria Große Reserve bieten sie den Sektliebhaber:innen eine Orientierung beim Einkauf. Zudem garantiert diese Bezeichnung, dass es sich um 100-prozentige österreichische Herkunft handelt und der Sekt von einer eigenen Verkosterkommission sensorisch geprüft wurde. „Wir sehen on Jahr zu Jahr deutlicher, dass unsere Bemühungen Früchte tragen. Österreichischer Sekt und Sekt Austria werden immer beliebter. Es ist offenkundig, dass Frau und Herr Österreicher Geschmack haben und stolz sind auf die exzellente prickelnde Qualität, die unsere Sektherstellerinnen und Sekthersteller in die Flaschen füllen. Der Sekt Austria – Tag des österreichischen Sekts mit all den vielfältigen Angeboten ist eine wunderbare Gelegenheit, sich davon selbst ein Bild zu machen", so Mag. Benedikt Zacherl, Vorsitzender des Österreichischen Sektkomitees.
Vom Aperitif zum Speisenbegleiter
Der 22. Oktober ist auch der Startschuss für die beginnende Sekt-Hochsaison: So werden bis zum Jahresende insgesamt rund 13 Millionen Flaschen Sekt konsumiert, dies entspricht in etwa 45 Prozent der gesamten Jahresmenge. Darüber hinaus soll die Initiative die Vielfalt und die zahlreichen Einsatzmöglichkeiten von österreichischem Sekt aufzeigen. Sekt kommt nach wie vor meist als Aperitif oder zum Zelebrieren besonderer Momente zum Einsatz, weniger geläufig ist noch, wie gut er sich als Speisenbegleiter eignet.
Quelle: Österreichisches Sektkomitee Dagmar Gross / ots // Fotocredit: © OESK/Christine Miess
